АҐАР (АҐАР-АҐАР), *агар (агар-агар), **agar (agar-agar), ***Agar-Agar - полісахариди, що містяться в деяких червоних морських водоростях. Використовуються в деяких спеціальних методах досліджень речовин, напр., при електрофорезі.